BOLO DE LIMÃO DA LAURA

Ingredientes:

2 iogurtes de limão

farinha (quatro medidas de iogurte)

açúcar (duas medidas de iogurte)

limão ralado

2 laranjas raladas

1 copo de azeite

3 ovos

1 carteira de fermento em pó Royal

Preparo:

Numa tigela misturamos os iogurtes, o açúcar, o limão ralado, as laranjas raladas, o copo de azeite e os ovos. Misturamos tudo e depois juntamos a farinha e o fermento. Preaquecemos o forno a 170ºC durante 30 minutos. Deitamos a mistura num recipiente para forno, metemos ao forno durante 30 minutos. Depois dos 30 minutos retiramos do forno e deixamos arrefecer. Tiramos o bolo da forma e colocamo-lo numa travessa.