Quando
fazemos bolos, podemos adicionar um poco de sal, porque ficam mais
saborosos.
Quando
fazemos bolos, barramos a tigela com uma pinga de azeite para o bolo
não ficar colado quando o tirarmos. Também se pode fazer o mesmo
com manteiga e farinha.
Depois
de fazer uma tortilha, pode-se colocar sobre papel absorvente para
retirar o excesso de óleo.
Podemos
temperar as saladas com creme de vinagre balsámico de módena.
Para
a tortilha ficar mais almofadada pode-se acrescentar um pouco de
fermento em pó, ou leite.
Ao
cozinhar com alho frito primeiro o ingrediente principal e só
adiciono o alho quase no fim, para evitar que se queime e garantir
que tenha mais sabor.
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